В новогоднюю ночь совершается много обрядов с пожеланиями благоденствия. Кизиловая веточка, или так называемая "сурвачка", - обязательная принадлежность каждого из сурвакаров.

Сурвачками похлопывают по спине хозяев дома, в который пришли с поздравлениями, с пожеланиями доброго здоровья, долголетия, счастливого замужества, семейного счастья и всяческих успехов в жизни, приговаривая:

«Сурва, сурва година, весела година!

Зелен клас на нива, голям грозд на лозе,

Жълт мамул на леса, червена ябълка в градина,

Пълна къща с коприна,

Живо-здраво догодина, догодина, до амина! »